Pocas veces trabajar a contra-reloj da buenos resultados en el rubro de la construcción. Generalmente la planificación suele ser el rey en las cuestiones de obra, pero como todo, la vorágine de la cotidianidad puede entorpecer cualquier organización. Algo por el estilo ocurrió en el bar de cerveza artesanal Patagonia de Villa Urquiza.
Ya todo estaba correctamente ordenado y estructurado. Sin embargo, pese a que la barra, las mesas, las puertas y la fachada estaban listas, a una semana de inaugurarse, el bar no contaba con la base: el piso.